【摘要】：水蛋蒸海参_大众菜水蛋蒸海参准备工作 Ready for cooking鸡蛋打入碗中，边加入少许清水、精盐、味精边搅拌均匀。水发海参洗涤整理干净，切成薄片。材料 Ingredient水发海参300克，鸡蛋4个，青椒、红椒各15克。制作步骤 Step by step锅置火上，放入鸡蛋液用旺火蒸至八分熟时，取出。把海参片摆在蛋羹上，再放入蒸锅继续蒸2分钟，取出。锅中加入植物油烧至八成热，下入青椒丝、红椒丝炒香。出锅放在海参片上，再淋上香油、美极鲜酱油即成。
水蛋蒸海参
准备工作 Ready for cooking
鸡蛋打入碗中，边加入少许清水、精盐、味精边搅拌均匀。
青椒、红椒去蒂和籽，洗净，沥水，切成5厘米长的细丝。
水发海参洗涤整理干净，切成薄片。
放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥去水分。
材料 Ingredient
水发海参300克，鸡蛋4个，青椒、红椒各15克。
调料 Spices
精盐、味精各1/3小匙，香油1/2小匙，料酒、美极鲜酱油、植物油各1大匙。
制作步骤 Step by step
锅置火上，放入鸡蛋液用旺火蒸至八分熟时，取出。
把海参片摆在蛋羹上，再放入蒸锅继续蒸2分钟，取出。
锅中加入植物油烧至八成热，下入青椒丝、红椒丝炒香。
出锅放在海参片上，再淋上香油、美极鲜酱油即成。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
