【摘要】：巧克力糖球原料_ Ingredients黄油50克，鸡蛋1个，低筋面粉、糖粉各100克，泡打粉3克，可可粉10克。飞雪提示 TIPS1.泡打粉和其他粉类要充分混合，效果才好。分三次加入鸡蛋液。继续打至鸡蛋液被吸收。分成若干个等量的小剂子，并团成巧克力球。巧克力球外面沾些水，再裹上剩余的糖粉。放在烤盘上，烤箱170℃预热，上下火，中层20分钟即可。
巧克力糖球
原料_ Ingredients
黄油50克，鸡蛋1个（约50克），低筋面粉、糖粉各100克，泡打粉3克，可可粉10克。
飞雪提示 TIPS
1.泡打粉和其他粉类要充分混合，效果才好。
2.因为巧克力糖球里面放了泡打粉，所以口感上更酥松。
做法_ Method
黄油软化后稍打发。
加入糖粉50克。
用打蛋器打至膨松。
分三次加入鸡蛋液。
继续打至鸡蛋液被吸收。
泡打粉、低筋面粉、可可粉混合均匀。
过筛两遍。
倒入打好的黄油鸡蛋糊中。
搅拌均匀，揉成面团。
分成若干个等量的小剂子，并团成巧克力球。
巧克力球外面沾些水，再裹上剩余的糖粉。
放在烤盘上，烤箱170℃预热，上下火，中层20分钟即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
