【摘要】：免烤芒果酸奶慕斯原料_ Ingredients[慕斯底]饼干80克，黄油35克。飞雪提示 TIPS1.饼底选择一些普通的饼干就可以，黄油是根据饼干本身的油度来适量增减，没有定性要求。做法_ Method准备饼干，并将内馅去掉。放入搅拌机中搅拌成碎末。倒入酸奶，加入果酱拌匀。再放入锅中隔水加热至溶化。倒入装有奶油果酱的容器中搅匀，即成酸奶慕斯馅。再把馅料倒入有饼底的模具中，冷藏3个小时以上即成。
免烤芒果酸奶慕斯
原料_ Ingredients
[慕斯底]
饼干80克，黄油35克。
[慕斯馅]
酸奶200克，淡奶油100克，芒果果酱100克，鱼胶片5克。
飞雪提示 TIPS
1.饼底选择一些普通的饼干就可以，黄油是根据饼干本身的油度来适量增减，没有定性要求。
2.做好的蛋糕可以冷冻或者冷藏，根据自己对时间的要求而定，对做好之后的品质没有影响。
做法_ Method
准备饼干，并将内馅去掉。
放入搅拌机中搅拌成碎末。
黄油隔水溶化。
倒入饼干末搅拌均匀。
放入模具底部压平。
淡奶油倒入容器中。
用电动打蛋器打至六成发。
倒入酸奶，加入果酱拌匀。
鱼胶片放入冷开水中泡软。
再放入锅中隔水加热至溶化。
倒入装有奶油果酱的容器中搅匀，即成酸奶慕斯馅。
再把馅料倒入有饼底的模具中，冷藏3个小时以上即成。
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