【摘要】：高筋面粉150克，鸡蛋25克，牛奶70克，酵母3克，精盐1克，白糖10克，黄油15克，火腿条、奶酪条各适量，鸡蛋液、芝麻各少许。
芝士火腿包
原料_ Ingredients
高筋面粉150克，鸡蛋25克，牛奶70克，酵母3克，精盐1克，白糖10克，黄油15克，火腿条、奶酪条各适量，鸡蛋液、芝麻各少许。
飞雪提示 TIPS
1.奶酪条不能过长，否则烤的时候会流出来，颜色发黑，影响成品美观。
2.内馅也可以选择豆沙、椰蓉等甜馅。
做法_ Method
高筋面粉加入鸡蛋、牛奶、酵母、精盐、白糖揉和成面团。
再放入黄油揉至扩展阶段，发酵至两倍大，分成4份。
取一份擀长。
从下至上卷起。
静置饧5分钟。
再擀长。
放上入火腿条和奶酪条。
再卷起。
从中间切开，一分为二。
切口朝下放入纸模中。
上面刷鸡蛋液。
撒上芝麻，烤箱170℃预热，第二层烤20分钟即可。
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