清热糖水食材大揭秘

清热糖水食材大揭秘

海　带

海带又称昆布，营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分，是一种经济实惠，备受人们欢迎的副食。海带性凉，能消炎退热，补血润脾和降低血压。但海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。

黄　耳

黄耳又称金耳、黄金银耳，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分，具有化痰止咳、定喘、平肝阳的功效，可用于治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压。

菊　花

菊花又称怀菊花，菊花味甘、微苦，性微寒，归肺、肝经；具有疏散风热，清肝明目，清热解毒的功效；主治外感风热或温病初起，发热、头痛，眩晕，目赤肿痛，疔疮肿毒。菊花性凉，气虚胃寒、食少泄泻者慎服。

红　枣

红枣味甘、性平，入脾、胃经；具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神、益智健脑、增强食欲的功效；主治脾胃虚弱，食少便溏，气血亏损，体倦无力，面黄肌瘦，妇女血虚脏躁，精神不安等症。

海　藻

海藻又称海菜、海带花，性苦、咸，性寒，归肝、胃、肾经；本品性寒清热，咸以软坚，味苦降泄，长于软坚淡痰、清热利水；主治瘿瘤、痰火结核、瘰疬及脚气、水肿等症，常与昆布同用。

银　耳

银耳又称雪耳、白木耳，味甘、性平，有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；银耳药性作用缓慢，需久食才有效。

白　茅　根

白茅根又称茅根、兰根，味甘、性寒；具有凉血止血，清热生津，利尿通淋的功效；主治血热吐血、尿血、崩漏、热病烦渴、胃热呕逆、肺热喘咳、小便淋漓涩痛、水肿、黄疸等症。

白　果

白果又称银杏，性平、味甘、苦、涩，有小毒。白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或制作夏季清凉饮料等。可润肺、定喘、涩精、止带，寒热皆宜。主治哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等症。

蜜　枣

蜜枣是用鲜枣加工而成的一种蜜枣饯。色泽金黄如琥珀，切割的缕纹如金丝，光艳透明，肉厚核小，保留天然枣香。蜜枣味甘、性平，入脾、胃经；有补益脾胃、养心安神、滋养阴血、缓和药性等功效。

南　杏　仁

南杏仁又称甜杏仁，甜杏仁味甘、性平，无毒，入肺、大肠经。具有润肺养颜、止咳祛痰、润肠通便等功效；主治虚劳咳喘，肠燥便秘。

川　贝

川贝又称贝母、川贝母，味苦、甘，性微寒，归肺、心经；具有清热化痰、润肺止咳、散结消肿的功效；主治虚劳久咳，肺热燥咳，肺痈吐脓，瘰疬结核，乳痈，疮肿。

莲　子

莲子又称莲宝、莲米、藕实，性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具有补脾止泻、益肾涩清、养心安神等功效；用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲心还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

薏　米

薏米又称薏仁、薏苡仁，味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经；有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。

竹　荪

竹荪又称竹笙，含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、润肺止咳、补气养阴、清热利湿、益气补脑、宁神健体的功效；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

百　合

百合又称重迈、中庭，性平、味甘、微苦，归肺、心、肾经；具有养阴润肺、清心安神、润肺止咳的功效；主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。

山　楂

山楂又称红果子、棠棣子，味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经； 具有消食积、止泻痢、行瘀滞的功效；主治肉食积滞，脘腹胀痛，泄泻痢疾，产后瘀滞腹痛、恶露不尽，痰瘀胸痹、眩晕，寒湿腰痛，疝气，睾丸肿痛。

北　杏　仁

北杏仁又称苦杏仁，味苦、辛，性微温，有小毒，入脾、肺二经。具有宣肺止咳、降气平喘、润肠通便、杀虫解毒等功效；主治咳嗽，喘促胸闷，喉痹咽痛，肠燥便秘，虫毒疮疡。

枸　杞　子

枸杞子又称甘杞、贡杞，味甘、性平，归肝、肾、肺经；具有补肾益精、养肝明目、润肺生津、延年益寿之功效；主治肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、头晕目眩、视物不清、虚劳咳嗽、消渴。

无　花　果

无花果又称天生子、文仙果，味甘、性平，无毒；具有健脾益肺，滋养润肠、利咽消肿的功效；主治消化不良、不思饮食，阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛等症。

玉　竹

玉竹又称玉参，味甘、性平，归肺、胃经；具有润肺滋阴、养胃生津之功效；主治燥热咳嗽，虚劳久嗽，内热消渴，阴虚外感，寒热鼻塞，头目昏眩，筋脉挛痛。

桂　圆　肉

桂圆肉又称龙眼肉，味甘、性温；具有开胃益脾、养血安神、补虚长智之功效；治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。

海　底　椰

海底椰是海洋生物的一种，生活在渤海以南的广阔海域，属于贝类，基本由蛋白、核酸和胶原组成，肉质腥臭，坚硬。海底椰以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体功能等功效。

绿　豆

绿豆又称青小豆、植豆绿豆味甘、性凉，归心、胃经；具有清热解毒、利尿、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹。

西　米

西米又叫西谷米，是一种加工米，形状像珍珠，有小西米、中西米和大西米3种，其主要成分是淀粉，具有温中健脾、美容润肤之功效；治脾胃虚弱，消化不良。

花　生

花生又称落花生，性平、味甘，入脾牌、肺经。具有醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳之功效；主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。

西　瓜

西瓜又称寒瓜、夏瓜，味甘、性寒，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，酒毒等症。

菠　萝

菠萝又称凤梨、番梨，味甘、微酸，性平，入胃、肾经；具有止渴解烦、健脾解渴、消肿祛湿、醒酒益气的功效；可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。

荔　枝

荔枝味甘、酸，性温，入心、脾、肝经；荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果。具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神、补脑健身、促进食欲的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品。

红　豆

红豆味甘酸、平，无毒，入心、小肠、肾、膀胱经；有除热毒、散恶血、消胀满、利小便、通乳的功效；主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通。

椰　子

椰子又称胥椰，味甘、性平，入胃、脾、大肠经；具有补虚强壮、益气祛风、清暑解渴的功效；久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿。

甘　蔗

甘蔗又称竹蔗，味甘、性寒，归肺、胃经；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴。

雪　梨

雪梨是常见的一种水果，味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津、润燥、清热、化痰、解酒等功效；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

橙　子

橙子又称香橙，性微凉，味甘、酸，含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮苷以及醛、醇、烯类等物质。具有生津止渴、开胃下气的功效；主治食欲不振，胸腹胀满作痛，腹中雷鸣及便溏或腹泻。

苹　果

苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜都很。的水果之一。它的营养价值和医疗价值高，被越来越多的人称为“天然第一药”苹果具有生津、开胃润肺、除烦解暑、醒酒、止泻的功效；主治中气不足，消化不良，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度，高血压等。

杨　梅

杨梅又称龙睛、朱红、水杨梅，是我国特产水果之一，素有“初啖一颗值千金”之美誉。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高，具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效。

木　瓜

木瓜又称乳瓜、番木瓜、文冠果，富含17种以上氨基酸、维生素C、钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。木瓜性温、味酸，入肝、脾经；具有消食、清热、驱虫、祛风的功效；主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。

芒　果

芒果又称庵罗果、檬果、蜜望子，果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。芒果具有益胃止呕、解渴利尿的功效；主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，咽痛喑哑，咳嗽痰多，气喘等病症。

奇　异　果

奇异果又称猕猴桃、毛桃，性寒、味甘酸，入脾、胃经；因其维生素C含量丰富，被誉为“维C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。有清热生津、健脾止泻、止渴利尿的功效；常用来治疗食欲不振、消化不良、反胃呕吐以及烦热、黄疸、消渴、石淋、疝气、痔疮等症。

马　蹄

马蹄又称荸荠、地栗，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。荸荠味甘、性寒，具有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效；主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。

小　番　茄

小番茄又称樱桃番茄、小西红柿、圣女果，味甘、酸，性微寒，归肝、胃、肺经；味道适口，营养丰富，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效；可治口渴，食欲不振。

哈　密　瓜

哈密瓜又称甜瓜、甘瓜，有“瓜中之王”的美称，味甘、性寒；具有清凉消暑、除烦清热、生津止渴、利水通便、益气、清肺止咳的功效，是夏季解暑的佳品；适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者，有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。

火　龙　果

火龙果又称红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果，营养丰富，花青素含量较高，能有效防止血管硬化。火龙果中还富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效，还有预防便秘、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。

红　萝　卜

红萝卜又称胡萝卜、甘笋，味辛、甘，性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

栗　子

栗子又称板栗、大栗，味甘、性温，入脾、胃、肾经。栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血之功效；主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。