【摘要】：芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有较强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
番薯芋头糖水
营养功效
此款糖水清甜可口，芋头和番薯粉而不烂，具有生津止渴、补脾益胃、益气生津、通便等功效。
适合人群
一般人群均可食用；胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。
甜言蜜语
芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有较强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
原 料 番薯300克，芋头250克。
调 料 老姜2片，冰片糖适量。
制作过程
1.芋头、番薯分别去皮洗净，切块。
2.锅内加入适量清水，将番薯、芋头、姜片放入，加盖用大火煮开后改慢火40分钟。
3.放入冰片糖用大火再煮5分钟即可。
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