【摘要】：3 锅中加油烧热，放入葱段、姜片炒香，再放入鸡翅、香菇略炒，然后烹入料酒，加入适量清水烧沸，再改用中火炖约10分钟4 最后放入白菜叶、胡萝卜片和火腿片，调入精盐、味精、鸡精、胡椒粉续炖约5分钟，出锅装碗，淋入香油，撒上香菜段，即可上桌食用。
鸡翅炖白菜
咸鲜适口 30分钟
原 料 鸡翅中500克，白莱叶150克，鲜香菇50克，胡萝卜片30克，熟瘦火腿片15克。
调 料 葱段、姜片各10克，精盐4小匙，味精、鸡精各2小匙，料酒4大匙，胡椒粉1大匙，香油适量，植物油3大匙。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 将鸡翅中洗净，剞上花刀；香菇去蒂，洗净，切块；白菜叶撕成小块。
2 锅中加入适量清水，放入鸡翅煮约3分钟，捞出过凉，沥干水分。
3 锅中加油烧热，放入葱段、姜片炒香，再放入鸡翅、香菇略炒，然后烹入料酒，加入适量清水烧沸，再改用中火炖约10分钟
4 最后放入白菜叶、胡萝卜片和火腿片，调入精盐、味精、鸡精、胡椒粉续炖约5分钟，出锅装碗，淋入香油，撒上香菜段，即可上桌食用。
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