【摘要】：2 锅中加入植物油烧热，下入香葱段、红辣椒丝煸炒出香味，盛入盘中，再加入少许精盐拌匀，用筷子拨散后晾凉。3 鸡胗去除内部杂质和表面油脂，用清水洗净，放入清水锅中烧沸，煮约25分钟至熟，捞出，用冷水过凉，沥去水分，切成薄片。4 将鸡胗片、香葱段、红辣椒丝放入容器内，加入精盐、味精、鸡精调拌至均匀入味，码放入盘中，再淋入香油拌匀，即可上桌食用。
香葱拌鸡胗
Time40分钟
Flavor葱香
原料
鸡胗 ------------------350克
红辣椒 -----------------20克
精盐 ----------------1/2小匙
味精 ------------------1小匙
鸡精 ------------------1小匙
香油 ------------------1小匙
植物油 -----------------少许
制作步骤
1 香葱去根，洗净，切成3厘米长的小段；红辣椒去蒂，去籽，洗净，沥净水分，切成细丝。
2 锅中加入植物油烧热，下入香葱段、红辣椒丝煸炒出香味，盛入盘中，再加入少许精盐拌匀，用筷子拨散后晾凉。
3 鸡胗去除内部杂质和表面油脂，用清水洗净，放入清水锅中烧沸，煮约25分钟至熟，捞出，用冷水过凉，沥去水分，切成薄片。
4 将鸡胗片、香葱段、红辣椒丝放入容器内，加入精盐、味精、鸡精调拌至均匀入味，码放入盘中，再淋入香油拌匀，即可上桌食用。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
