【摘要】：红焖白萝卜羊肉原料羊肉300克白萝卜150克干红椒10克姜片20克大葱20克调料精盐8克老抽5毫升可用酱油代替生抽10毫升植物油15毫升八角1个桂皮10克豆蔻10克香叶5克高汤500毫升可用清水代替10款去秋燥的滋补汤粥准备工作1.将羊肉、白萝卜、干红椒、姜、大葱准备好，备用。
红焖白萝卜羊肉
原料
羊肉300克
白萝卜150克
干红椒10克
姜片20克
大葱20克
精盐8克
老抽5毫升
可用酱油代替
生抽10毫升
植物油15毫升
八角1个
桂皮10克
豆蔻10克
香叶5克
高汤500毫升
可用清水代替
10款去秋燥的滋补汤粥
准备工作
1.将羊肉、白萝卜、干红椒、姜、大葱准备好，备用。
2.白萝卜洗净，切成滚刀块。
3.将羊肉洗净，剔除筋膜，放入热水锅中。
4.加入适量的精盐、老抽、八角、桂皮、豆蔻、香叶，烧开后，撇去浮沫，改小火，将羊肉煮至五成熟。
5.将羊肉捞出放凉，然后改刀成大小合适的块。
制作步骤
6.锅中放入适量的油，烧热后，放入葱丝、姜丝、红椒丝，稍微煸炒一下。
7.放入羊肉块，倒入适量的生抽、老抽，翻炒均匀。
8.加入适量的高汤。
9.倒入白萝卜块，翻炒均匀。
10.加入适量的精盐，放入葱段，烧开后转小火，将羊肉及白萝卜炖熟后，起锅装盘即可。
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