【摘要】：香菇炒黄花菜原料胡萝卜100克黄花菜60克水发香菇80克葱姜丝各10克调料精盐5克鸡精3克可用味精代替生抽10毫升植物油10毫升生粉15克可用红薯粉代替怎样炖菜最香准备工作1.准备胡萝卜100克，黄花菜60克，水发香菇80克，备用。
香菇炒黄花菜
原料
胡萝卜100克
黄花菜60克
水发香菇80克
葱姜丝各10克
调料
精盐5克
鸡精3克
可用味精代替
生抽10毫升
植物油10毫升
生粉15克
可用红薯粉代替
怎样炖菜最香
准备工作
1.准备胡萝卜100克，黄花菜60克，水发香菇80克，备用。
2.将水发香菇洗净，去除根蒂，片成薄皮。
3.然后将香菇片切成细丝。
4.胡萝卜洗净，切成薄皮，将薄皮叠起，切成丝。
5.把黄花菜放入温水中，浸泡至发软。
6.将泡软的黄花菜捞出洗净，去除根蒂，切成段。
制作步骤
7.锅中放入适量的底油，烧热后，放入适量的葱丝、姜丝，煸炒出味。
8.放入黄花菜、胡萝卜丝，翻炒均匀。
9.加入适量的精盐、鸡精、生抽，将黄花菜和胡萝卜炒至断生。
10.放入调料后，淋入少许生粉芡汁，翻炒均匀，装入盘中即可。
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