【摘要】：白果腐竹猪肚煲原料生猪肚150克 可用熟猪肚代替腐竹50克红枣50克薏米40克白果30克姜片10克调料精盐5克鸡精5克 可用味精代替沙拉油10毫升 可用花生油、豆油代替高汤700毫升 可用清水代替准备工作1.将生猪肚、腐竹、红枣、薏米、白果、姜片准备好，分别洗净，放入盘中待用。
白果腐竹猪肚煲
原料
生猪肚150克 可用熟猪肚代替
腐竹50克
红枣50克
薏米40克
白果30克
姜片10克
精盐5克
沙拉油10毫升 可用花生油、豆油代替
高汤700毫升 可用清水代替
准备工作
1.将生猪肚、腐竹、红枣、薏米、白果、姜片准备好，分别洗净，放入盘中待用。
2.将腐竹放入温水中，泡软。
3.腐竹泡软后，捞出沥水，切成约4厘米长的段。
4.红枣放入清水中洗净，去除枣核。
5.猪肚洗净，切斜刀，片成片。
6.将猪肚片放入沸水中，去除腥臊味，捞出沥水。
制作步骤
7.锅中放入适量的沙拉油，烧八成热，放入姜片、腐竹、薏米、猪肚片，翻炒均匀。
8.倒入适量的高汤，烧开后转小火，炖约25分钟。
9.放入红枣、白果，继续炖约20分钟。
10.加入精盐、鸡精调味，盛入汤碗中即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
