【摘要】：香菇木耳里脊骨汤原料猪脊骨500克 可用猪排骨代替香菇60克木耳40克小葱20克姜片20克调料高汤1000毫升 可用清水代替精盐5克鸡精5克 可用味精代替胡椒粉6克准备工作1.将猪脊骨、香菇、木耳、小葱、姜片准备好，分别洗净备用。
原料
猪脊骨500克 可用猪排骨代替
香菇60克
木耳40克
小葱20克
姜片20克
高汤1000毫升 可用清水代替
精盐5克
胡椒粉6克
准备工作
1.将猪脊骨、香菇、木耳、小葱、姜片准备好，分别洗净备用。
2.木耳放入温水中，发好后，切去根蒂，撕成小块。
3.香菇放入温水中，泡软，捞出沥水。
4.将发好后的香菇去除根蒂，切成块。
制作步骤
5.锅中放入适量的高汤，放入猪脊骨块、姜片。
6.烧开后，撇去浮沫，小火炖20分钟。
7.放入香菇、木耳，烧开后，转小火，再炖约20分钟。
8.小葱洗净，切去根部，放入锅中。
9.放入适量的胡椒粉。
10.加入适量的精盐、鸡精，再稍炖片刻，起锅即可。
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