【摘要】：灵芝当归鸽子汤原料老鸽子1只红枣30克灵芝片20克当归20克调料沙拉油10毫升 可用花生油、豆油代替高汤900毫升 可用清水代替麻油10毫升 可用植物油代替精盐8克鸡精5克 可用味精代替准备工作1.将老鸽子宰杀好，红枣、灵芝片、当归准备好，分别洗净备用。
灵芝当归鸽子汤
原料
老鸽子1只（约400克）
红枣30克
灵芝片20克
当归20克
调料
沙拉油10毫升 可用花生油、豆油代替
高汤900毫升 可用清水代替
麻油10毫升 可用植物油代替
精盐8克
鸡精5克 可用味精代替
准备工作
1.将老鸽子宰杀好，红枣、灵芝片、当归准备好，分别洗净备用。
2.鸽子洗净，斩成小块。
3.红枣洗净，去除枣核。
制作步骤
4.锅中放入适量的沙拉油，烧热后，放入鸽子块翻炒片刻，鸽肉稍变色后，放入适量的高汤
5.大火将汤烧开。
6.撇去汤上面的浮沫，小火炖10分钟。
7.放入红枣、灵芝片、当归，小火继续炖30分钟。
8.放入适量的精盐、鸡精调味，再稍煮片刻。
9.起锅，盛入合适的器皿中，淋少许麻油即可。
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