【摘要】：丝瓜油条汤原料丝瓜120克红薯粉丝80克油条1根调料高汤600毫升 可用清水代替植物油10毫升 可用麻油代替精盐5克鸡精4克 可用味精代替准备工作1.将丝瓜洗干净，准备好粉丝、油条，待用。
丝瓜油条汤
原料
丝瓜120克
红薯粉丝80克
油条1根
调料
高汤600毫升 可用清水代替
植物油10毫升 可用麻油代替
精盐5克
鸡精4克 可用味精代替
准备工作
1.将丝瓜洗干净，准备好粉丝、油条，待用。
2.丝瓜洗净后，用削皮器削去皮。
3.将去皮后的丝瓜先切成4厘米长的段，再顺长切成1厘米宽的条状。
4.将油条切成4厘米长的段。
5.粉丝放入沸水中，煮透，捞出放入凉水中待用。
制作步骤
6.锅中放入高汤，烧开。
7.高汤烧开后，将泡软的粉丝和丝瓜条一起放入锅中。
8.用中火煮约5分钟，放入适量精盐、鸡精进行调味。
9.调味后，放入切好的油条，搅拌均匀。
10.盛入碗中，淋入植物油即可。
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