【摘要】：银芽鱼丸汤原料鱼丸120克 可用鸡肉丸代替绿豆芽100克袋装草菇50克调料高汤700毫升植物油5毫升麻油5毫升鸡精5克 可用味精代替精盐5克胡椒粉5克准备工作1.准备好鱼丸、绿豆芽、袋装草菇，将其洗干净。
银芽鱼丸汤
原料
鱼丸120克 可用鸡肉丸代替
绿豆芽100克
袋装草菇50克
调料
高汤700毫升
植物油5毫升
麻油5毫升
鸡精5克 可用味精代替
精盐5克
胡椒粉5克
准备工作
1.准备好鱼丸、绿豆芽、袋装草菇，将其洗干净。
2.将草菇从袋子中取出，顺长切成块状，再洗净沥水。
3.绿豆芽掐去根部，过开水后沥干水分。
制作步骤
4.锅中放入高汤，大火烧开。
5.放入绿豆芽、草菇、鱼丸原料，复烧开，煮约6分钟。
6.放入适量的精盐、鸡精调好口味。
7.放入少量的胡椒粉（根据个人爱好，不喜欢胡椒粉可以不放）。
8.将煮好的汤放入备好的汤碗中。
9.最后淋入植物油和麻油即可。
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