【摘要】：白肉娃娃菜原料五花肉150克娃娃菜100克可用白菜心代替大蒜20克干红椒10克调料植物油30毫升可用菜籽油或花生油精盐5克鸡精4克可用味精代替生抽10毫升准备工作1.将娃娃菜、五花肉、大蒜、干红椒准备好，放入盘中。
白肉娃娃菜
原料
五花肉150克
娃娃菜100克
可用白菜心代替
大蒜20克
干红椒10克
调料
植物油30毫升
可用菜籽油或花生油
精盐5克
鸡精4克
可用味精代替
生抽10毫升
准备工作
1.将娃娃菜、五花肉、大蒜、干红椒准备好，放入盘中。
2.将娃娃菜切成块，然后洗净沥水。
3.五花肉洗净，切成大小合适的块。
4.将干红椒去除根蒂，切成段；大蒜洗净，切成片。
制作步骤
5. 锅中加入少许水，放入五花肉，将五花肉炼出油。
6. 放入干红椒、大蒜片，煸炒出味。
7. 放入娃娃菜，翻炒均匀。
8. 加入精盐。
9. 放入鸡精、生抽。
10. 放入调料后，翻炒均匀，将娃娃菜炒断生，起锅装盘即可。
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