【摘要】：青菜肉丝炒面原料油面300克猪肉100克青菜50克大葱20克调料植物油15毫升 可选用花生油、豆油、菜籽油蚝油10毫升老抽3毫升淀粉20克精盐4克鸡精3克 可用味精代替胡椒粉2克准备工作1.将面条、青菜、猪肉、大葱准备好；油面煮熟，捞出沥水，放入盘中待用。制作步骤5.锅中放入植物油，烧热后，放入猪肉丝，煸炒出香味。
青菜肉丝炒面
原料
油面300克
猪肉100克
青菜50克
大葱20克
蚝油10毫升
老抽3毫升
淀粉20克
精盐4克
胡椒粉2克
准备工作
1.将面条、青菜、猪肉、大葱准备好；油面煮熟，捞出沥水，放入盘中待用。
2.猪肉洗净，剔除筋膜，切成细丝。
3.将猪肉丝放入碗中，加入老抽、精盐、淀粉，抓匀后，腌制10分钟。
4.小青菜洗净，去根部，放入热水中，汆烫后，捞出沥水。
制作步骤
5.锅中放入植物油，烧热后，放入猪肉丝，煸炒出香味。
6.放入大葱丝，翻炒均匀。
7.放入小青菜段，翻炒均匀。
8.放入煮熟的面条，翻炒均匀。
9.加入精盐、鸡精、胡椒粉、蚝油，翻炒均匀。
10.将面条炒熟后，起锅装盘即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
