【摘要】：鸡肉冬笋水饺原料鸡脯肉400克冬笋200克姜末20克胡萝卜水饺皮适量调料麻油10毫升精盐5克鸡精3克 可用味精代替胡椒粉3克小葱粒20克准备工作1.将鸡脯肉、冬笋准备好，放入盘中待用。制作步骤4.将切好的鸡脯肉丁放入碗中。
鸡肉冬笋水饺
原料
鸡脯肉400克
冬笋200克
姜末20克
胡萝卜水饺皮适量
麻油10毫升
精盐5克
胡椒粉3克
小葱粒20克
准备工作
1.将鸡脯肉、冬笋准备好，放入盘中待用。
2.将冬笋剥去外皮，清洗干净，切成末，然后放入沸水中，稍微煮片刻，捞出沥水。
3.鸡脯肉洗净，剔除筋膜，切成小丁。
制作步骤
4.将切好的鸡脯肉丁放入碗中。
5.加入姜末，加入切好的冬笋末。
6.加入小葱粒，搅拌均匀。
7.加入精盐、鸡精、胡椒粉、麻油，搅拌均匀。
8.将馅料拌好后，腌制10分钟。
9.取用胡萝卜汁制作的饺子皮，包入适量的馅料，然后捏成水饺，再放入沸水中，煮熟即可。
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