【摘要】：海鲜蔬菜炒饭原料蒸熟米饭1碗基围虾50克鸡蛋1只洋葱30克青椒30克蟹棒30克火腿20克芹菜20克调料植物油20毫升 可选用花生油、豆油、菜籽油精盐3克鸡精2克 可用味精代替准备工作1.将基围虾、鸡蛋、洋葱、青椒、蟹棒、火腿、芹菜准备好，放入盘中待用。
原料
蒸熟米饭1碗
基围虾50克
鸡蛋1只
洋葱30克
青椒30克
蟹棒30克
火腿20克
芹菜20克
精盐3克
准备工作
1.将基围虾、鸡蛋、洋葱、青椒、蟹棒、火腿、芹菜准备好，放入盘中待用。
2.将芹菜摘去叶子，洗净，切成2厘米长的段；洋葱洗净，切成丝；青椒洗净，去根蒂、籽，切成三角块。
3.蟹棒去掉包装，切成滚刀块。
4.火腿切成长方形薄片。
5.将基围虾放入沸水中，煮熟。
6.然后将基围虾剥去外壳。
制作步骤
7.锅中放入油烧热，先炒好鸡蛋，再放入米饭炒散，然后放入虾仁，翻炒均匀。
8.放入青椒块、芹菜段、洋葱丝，翻炒均匀。
9.放入火腿、蟹棒，翻炒均匀。
10.放入精盐、鸡精，翻炒均匀，炒约3分钟，起锅装盘即可。
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