【摘要】：3 然后加入芹菜段、酱油、料酒炒匀，再放入精盐、味精、白糖和适量清水炒至收汁，淋入香油调匀，即可出锅装碗。五花肉中的瘦肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和必需的脂肪酸，可为人体提供丰富的营养，经常食用有强身健体、保健的效果。
肉末炒芹菜
原 料 芹菜300克，猪五花肉150克。
调 料 葱末、姜末、白糖各少许，精盐、味精、料酒、香油各1小匙，酱油2小匙，植物油1大匙。
制作步骤 Method
1 芹菜去根及叶，洗净，沥干，切成小段；猪肉洗净，剁成碎末。
2 锅中加入植物油烧至五成热，先下入猪肉末炒散，再放入葱末、姜末炒出香味。
3 然后加入芹菜段、酱油、料酒炒匀，再放入精盐、味精、白糖和适量清水炒至收汁，淋入香油调匀，即可出锅装碗。
TIPS
五花肉中的瘦肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和必需的脂肪酸，可为人体提供丰富的营养，经常食用有强身健体、保健的效果。
五花肉中的肥肉含有脂肪，是人体所需要的六大营养素之一，同时也是人体热量的重要来源。
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