【摘要】：6 倒入牛奶，再加入精盐、白糖、味精、甜玉米粒和青柿子椒、红柿子椒丁熬煮至浓稠，离火出锅，倒在鸡块上，撒上核桃仁即可。
奶油鲜蔬鸡块
原 料 鸡腿肉250克，青柿子椒、红柿子椒、甜玉米粒、核桃仁、鸡蛋各适量。
调 料 精盐1小匙，白糖2小匙，黄油1大匙，牛奶250克，淀粉、面粉各适量，味精少许，植物油适量。
制作步骤 Method
1 鸡腿肉去掉筋膜，用清水洗净，沥净水分，切成小块。
2 青红柿子椒去蒂，去籽，洗净，切成丁；甜玉米粒洗净，沥净水分。
3 把切好的鸡腿块放在碗内，加上少许精盐、鸡蛋液、面粉、植物油调匀。
4 锅置火上，放入植物油烧至六成热，下入鸡腿块炸至熟透，捞出沥油，码放在盘内。
5 净锅复置火上烧热，加上少许黄油炒至熔化，放入面粉炒出香味。
6 倒入牛奶，再加入精盐、白糖、味精、甜玉米粒和青柿子椒、红柿子椒丁熬煮至浓稠，离火出锅，倒在鸡块上，撒上核桃仁即可。
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