【摘要】：银耳富含维生素D，维生素D能防止钙的流失，对生长发育十分有益。此外，银耳富含硒等微量元素，可以增强机体免疫力。
鲜莲银耳汤
原 料 银耳50克，鲜莲子10枚。
调 料 精盐1小匙，味精2小匙，白糖1大匙，料酒适量，鸡汤250克。
制作步骤 Method
1 银耳用温水浸发，去蒂，洗净，撕成小朵，放入碗中，加入鸡汤，入锅蒸透，取出。
2 鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮，切去两头，捅去莲子心，用沸水焯透，捞出沥干，与银耳一起放入大碗中。
3 锅中加入鸡汤烧沸，再加入料酒、精盐、白糖、味精调味，出锅倒入银耳碗中即可。
TIPS
银耳富含天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的效果。
银耳富含维生素D，维生素D能防止钙的流失，对生长发育十分有益。此外，银耳富含硒等微量元素，可以增强机体免疫力。
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