【摘要】：1 将西瓜皮去掉青皮，斜刀切成小块；黄瓜洗净，去瓤，切成斜刀片；木耳用清水浸泡至发涨，换清水洗净，撕成大块。3 猪里脊肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入少许精盐、白糖、淀粉抓匀上浆，再放入沸水锅中略烫一下，捞出沥水。
双瓜熘肉片
原 料 西瓜皮、黄瓜各100克，猪里脊肉50克，木耳20克。
调 料 葱花、姜片、蒜片、精盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、淀粉、水淀粉、植物油各适量。
制作步骤 Method
1 将西瓜皮去掉青皮，斜刀切成小块；黄瓜洗净，去瓤，切成斜刀片；木耳用清水浸泡至发涨，换清水洗净，撕成大块。
2 西瓜块、黄瓜块一同放入碗中，加入少许精盐拌匀，腌渍出水分。
3 猪里脊肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入少许精盐、白糖、淀粉抓匀上浆，再放入沸水锅中略烫一下，捞出沥水。
4 锅中加入适量植物油烧热，放入葱花、姜片、蒜片炒香，再加入适量清水、精盐、白糖、味精、胡椒粉烧沸。
5 然后放入木耳块、猪里脊肉片、双瓜片略烧，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
