【摘要】：五色炒玉米原 料 玉米粒(罐头)150克，豌豆粒、小香菇丁、红椒丁、冬笋丁各30克。2 锅中加油烧热，用葱、姜炝锅，烹入料酒，添入少许清水，加入精盐、味精、奶油烧沸。3 放入五色原料翻炒入味，用水淀粉勾芡，淋入明油即可。玉米中含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成分与功能，对于减肥非常有利。
五色炒玉米
原 料 玉米粒(罐头)150克，豌豆粒、小香菇丁、红椒丁、冬笋丁各30克。
调 料 葱末、姜末各5克，精盐、味精各1/2小匙，料酒1小匙，水淀粉2小匙，奶油、植物油各2大匙。
制作步骤 Method
1 玉米粒、豌豆粒均洗净，沥水；将5种原料分别放入沸水中焯透，捞出沥干。
2 锅中加油烧热，用葱、姜炝锅，烹入料酒，添入少许清水，加入精盐、味精、奶油烧沸。
3 放入五色原料翻炒入味，用水淀粉勾芡，淋入明油即可。
TIPS
玉米的代谢能是谷实类饲料中最高的，而且玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。
玉米中含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成分与功能，对于减肥非常有利。
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