【摘要】：南瓜炒百合材料 Ingredient南瓜500克，百合100克，青椒、红椒各10克。准备工作 Ready for cooking百合去根，放入清水中浸泡、洗净，捞出沥水，掰成小瓣。把百合瓣、青椒和红椒片放入沸水中焯烫一下，捞出沥水。4 南瓜去掉外皮，挖去瓜瓤，洗净，切成长方片。制作步骤 Step by step锅置火上，放入植物油烧至五成热，下入葱末、姜末炒香。放入百合瓣、青椒片、红椒片、南瓜片翻炒均匀。加入精盐、味精炒匀入味，用水淀粉勾薄芡。
南瓜炒百合
材料 Ingredient
南瓜500克，百合100克，青椒、红椒各10克。
调料 Spices
葱末、姜末各5克，精盐、味精各1/2小匙，香油1小匙，水淀粉、植物油各1大匙。
准备工作 Ready for cooking
百合去根，放入清水中浸泡、洗净，捞出沥水，掰成小瓣。
青椒、红椒分别去蒂、去籽，洗净、沥水，切成菱形小片。
把百合瓣、青椒和红椒片放入沸水中焯烫一下，捞出沥水。
4 南瓜去掉外皮，挖去瓜瓤，洗净，切成长方片。
5 放入沸水锅中焯烫至熟，捞出用冷水过凉，沥净水分。
制作步骤 Step by step
锅置火上，放入植物油烧至五成热，下入葱末、姜末炒香。
放入百合瓣、青椒片、红椒片、南瓜片翻炒均匀。
加入精盐、味精炒匀入味，用水淀粉勾薄芡。
淋上烧热的香油炒匀，出锅装盘即成。
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