【摘要】：板栗烧双菇材料 Ingredient去壳板栗150克，鲜香菇100克，口蘑100克。调料 Spices植物油20毫升，高汤70毫升，精盐3克，鸡精3克，生抽8毫升，麻油8毫升。准备工作 Ready for cooking将板栗、鲜香菇、口蘑准备好，分别洗净，放入盘中待用。将去壳板栗放入沸水中，煮约5分钟，捞出沥水。制作步骤 Step by step锅中放入油，烧热后，放入板栗，翻炒均匀。放入盐、鸡精，搅拌均匀。加入鲜香菇片、口蘑片麻油，翻炒均匀。
板栗烧双菇
材料 Ingredient
去壳板栗150克，鲜香菇100克，口蘑100克。
调料 Spices
植物油20毫升，高汤70毫升，精盐3克，鸡精3克，生抽8毫升，麻油8毫升。
准备工作 Ready for cooking
将板栗、鲜香菇、口蘑准备好，分别洗净，放入盘中待用。
鲜香菇洗净后，去根蒂，切成片。
口蘑洗净，切成薄片。
将去壳板栗放入沸水中，煮约5分钟，捞出沥水。
制作步骤 Step by step
锅中放入油，烧热后，放入板栗，翻炒均匀。
加入高汤，大火烧开。
放入盐、鸡精，搅拌均匀。
加入生抽，翻炒均匀。
加入鲜香菇片、口蘑片麻油，翻炒均匀。
大火烧开后，转中火，烧约4分钟；用生粉勾芡后，起锅装盘即可。
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