【摘要】：西红柿炒鸡蛋材料 Ingredient西红柿300克，鸡蛋3个。调料 Spices精盐、白糖各1小匙，味精少许，香油1/2小匙，植物油2大匙。准备工作 Ready for cooking西红柿去掉根蒂，用清水洗净。捞出西红柿，剥去外皮，切成滚刀块。4 鸡蛋磕入碗中，用筷子搅拌均匀。5 锅中加入少许植物油烧至七成热，倒入鸡蛋液。制作步骤 Step by step锅中加入剩余植物油烧热，放入西红柿稍炒。再放入鸡蛋翻炒均匀，淋入香油，出锅装盘即可。
西红柿炒鸡蛋
材料 Ingredient
西红柿300克，鸡蛋3个。
调料 Spices
精盐、白糖各1小匙，味精少许，香油1/2小匙，植物油2大匙。
准备工作 Ready for cooking
西红柿去掉根蒂，用清水洗净。
放入盛有热水的容器内浸烫一下。
捞出西红柿，剥去外皮，切成滚刀块。
4 鸡蛋磕入碗中，用筷子搅拌均匀。边搅拌边加入少许精盐、味精拌匀成鸡蛋液。
5 锅中加入少许植物油烧至七成热，倒入鸡蛋液。
6 炒至凝固并呈金黄色时，出锅盛入盘内。
制作步骤 Step by step
锅中加入剩余植物油烧热，放入西红柿稍炒。
加入白糖、精盐、味精翻炒至均匀入味。
再放入鸡蛋翻炒均匀，淋入香油，出锅装盘即可。
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