【摘要】:瓠子炒鸡柳材料 Ingredient鸡脯肉250克,瓠子150克,红椒50克。准备工作 Ready for cooking将瓠子、鸡脯肉、红椒准备好,放入盘中待用。将去皮后的瓠子先切成3厘米长的段,再去瓤,然后顺长切成条。将瓠子条放入沸水中,焯水后,捞出沥水。鸡脯肉洗净,剔除筋膜,切成鸡柳。制作步骤 Step by step锅中加油烧热,放入鸡柳,翻炒,再放入瓠子条、红椒丝,炒匀。放入鸡精,翻炒均匀,炒约2分钟,起锅装盘即可。
瓠子炒鸡柳
材料 Ingredient
鸡脯肉250克,瓠子150克,红椒50克。
调料 Spices
准备工作 Ready for cooking
将瓠子、鸡脯肉、红椒准备好,放入盘中待用。
瓠子洗净后,削去外皮。
将去皮后的瓠子先切成3厘米长的段,再去瓤,然后顺长切成条。
将瓠子条放入沸水中,焯水后,捞出沥水。
鸡脯肉洗净,剔除筋膜,切成鸡柳。
切好的鸡柳放入小碗中,加入生粉拌匀,放入沸水中稍煮片刻,捞出沥水。
制作步骤 Step by step
锅中加油烧热,放入鸡柳,翻炒,再放入瓠子条、红椒丝,炒匀。
加入少许精盐翻炒均匀。
放入鸡精,翻炒均匀,炒约2分钟,起锅装盘即可。
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