【摘要】：粉丝炒梭蟹材料 Ingredient梭蟹1只，粉丝25克，洋葱、红椒各适量。准备工作 Ready for cooking粉丝用清水泡软，沥净水分，切成小段。梭蟹用刀背拍晕，用刷子刷洗干净，沥净水分。洗净，剁成大块，拍上一层淀粉，放入热油锅内炸透，捞出沥油。制作步骤 Step by step1 净锅置火上，加入植物油烧热，下入姜丝煸炒出香味。3 加入黑椒汁、蚝油、鲜露、浓缩鸡汁快速炒匀。4 烹入料酒，放入梭蟹块和粉丝翻炒均匀。
粉丝炒梭蟹
材料 Ingredient
梭蟹1只，粉丝25克，洋葱、红椒各适量。
调料 Spices
姜丝、葱花、淀粉、黑椒汁、蚝油、鲜露、浓缩鸡汁、料酒、香油、植物油各适量。
准备工作 Ready for cooking
粉丝用清水泡软，沥净水分，切成小段。
洋葱、红椒分别择洗干净，均切成细丝。
梭蟹用刀背拍晕，用刷子刷洗干净，沥净水分。
洗净，剁成大块，拍上一层淀粉，放入热油锅内炸透，捞出沥油。
制作步骤 Step by step
1 净锅置火上，加入植物油烧热，下入姜丝煸炒出香味。
2 再放入洋葱丝和红椒丝翻炒均匀。
3 加入黑椒汁、蚝油、鲜露、浓缩鸡汁快速炒匀。
4 烹入料酒，放入梭蟹块和粉丝翻炒均匀。
5 淋入香油，撒上葱花炒匀，出锅装盘即成。
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