【摘要】：三丝炒蜇皮材料 Ingredient海蜇皮250克，土豆丝、黄瓜、红尖椒丝各50克。海蜇皮洗净杂质，切成细丝，放入清水中泡去盐分，捞出。制作步骤 Step by step锅置火上烧热，加入植物油烧至七成热，下入蒜末炒香。放入红尖椒丝稍炒至软，再放入土豆丝用旺火翻炒均匀。加入精盐、味精、米醋调好口味，继续炒至土豆丝刚熟。放入蜇皮丝、黄瓜丝快速炒匀入味，出锅装盘即成。
三丝炒蜇皮
材料 Ingredient
海蜇皮250克，土豆丝、黄瓜、红尖椒丝各50克。
调料 Spices
准备工作 Ready for cooking
黄瓜洗净，擦净表面水分，先切成薄片，再切成细丝。
海蜇皮洗净杂质，切成细丝，放入清水中泡去盐分，捞出。
再放入沸水中稍烫，捞出用冷水投凉，用洁布搌干。
制作步骤 Step by step
锅置火上烧热，加入植物油烧至七成热，下入蒜末炒香。
放入红尖椒丝稍炒至软，再放入土豆丝用旺火翻炒均匀。
加入精盐、味精、米醋调好口味，继续炒至土豆丝刚熟。
放入蜇皮丝、黄瓜丝快速炒匀入味，出锅装盘即成。
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