如何制作一碗细腻香软的营养米糊

如何制作一碗细腻香软的营养米糊？

不管是调养身体，还是正常的饮食，对于婴幼儿、老年人、病人及脾胃功能弱的其他成年人，米糊都是不错的选择。尤其是当前，家用豆浆机广为普及，而且许多品牌、型号的豆浆机都具有制作米糊的功能。那么，如何利用豆浆机制作一碗浓香的米糊呢？

第1步，准备好具有制作米糊功能的豆浆机、适量大米及清水。

第2步，把大米略微淘洗一下。需要注意的是，淘米要用冷水，不要用热水和流水；淘米的时候不要用手使劲儿搓，也千万不要在淘米前把米放在水中浸泡。因为大米的表层有蛋白质、脂肪、无机盐及水溶性B族维生素等营养成分，如果淘米不得法，就会使米粒表层的营养成分大量流失。

第3步，大米淘洗好后，先放在容器中，倒入适量清水浸泡。

第4，大米泡好后，用量杯舀起倒入豆浆机的杯具中。

第5，根据米量和杯具上的水位刻度线，往豆浆机的杯具中加入适量水。

第6步，盖上盖，并用干净的布把豆浆机外面的水渍擦干，然后接上电源。

第7步，把豆浆机水平放置在桌面上，并按下豆浆机上的“米糊”功能键，开始打制米糊。请注意，在豆浆机工作的过程中，千万不要摇晃或移动机器。

第8步，米糊打好后，先拔下电源，再揭开盖，把米糊倒入干净的碗中。

全自动豆浆机都有自动烧煮米糊的功能。如果豆浆机没有这项功能，那么米糊打制好后，要先倒入锅中，放在火上熬煮，熬煮时火力不宜过猛，并且要边煮边搅动，以免糊锅，待米糊变浓稠后再盛出食用。

为婴幼儿打制的米糊，可以根据宝宝的年龄大小，往米糊中添加牛奶、胡萝卜汁、鲜橙汁、猕猴桃汁等，或者拌入苹果泥、煮熟的土豆泥、蔬菜泥、蛋黄泥、肝泥、鱼肉泥等等。

为老人和病人打制米糊，可以加入核桃仁、花生仁、芝麻、红枣、枸杞、百合、桂圆肉等辅料，有助于滋肝补肾、润肺祛燥、补气养血、延年益寿。

一碗米糊，一份亲情，一份关爱。愿每一个家庭中的每一位成员，都能够拥有健康，拥有亲情，拥有幸福！