【摘要】：猪排骨500克／甜玉米50克／虫草花15克／枸杞子10克／芡实少许／葱段15克／姜片10克／精盐2小匙／味精1小匙煲汤注意的是火候，先旺火烧沸，再改小火慢煮2小时左右。值得提醒大家的是，煲汤不是时间越长越好，一般不超过2小时，营养最丰富，味道更鲜美。
虫草花龙骨汤
菜肴主料：猪排骨 口味：咸鲜汤浓 烹饪时间：2小时 操作难度：入门
原料
猪排骨500克／甜玉米50克／虫草花15克／枸杞子10克／芡实少许／葱段15克／姜片10克／精盐2小匙／味精1小匙
做法
1甜玉米切成小段；虫草花洗涤整理干净，切成小块；芡实洗净；枸杞子洗净，用清水浸泡。
2猪排骨放入清水中洗净，剁成小段，放入沸水锅内焯烫一下，捞出、沥水。
3取电紫砂锅，放入葱段、姜片、猪排骨段、甜玉米、芡实和虫草花。
4再加入精盐、味精及适量清水，盖上盖，按下养生键炖煮至熟，即可出锅装碗。
煲汤注意的是火候，先旺火烧沸，再改小火慢煮2小时左右。值得提醒大家的是，煲汤不是时间越长越好，一般不超过2小时，营养最丰富，味道更鲜美。
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