【摘要】:面粉300克/芹菜末、鸡肉馅各100克/干香菇30克/鸡蛋1个/葱丝、姜末各20克/精盐、味精、胡椒粉、香油各适量2鸡肉馅放入大碗中,加入葱末、姜末、鸡蛋液、香油、胡椒粉、精盐、味精拌匀,再放入香菇酱、芹菜末搅匀成馅料。鸡肉高蛋白、低脂肪;芹菜富含多种铁、镁、锌等微量元素,搭配起来成馅料,美味清香,是高血脂、高血压病人绝佳美食,具有补益、降脂、降压的功效。
芹菜鸡肉饺
菜肴主料:面粉 口味:咸鲜香滑 烹饪时间:30分钟 操作难度:初级
原料
面粉300克/芹菜末、鸡肉馅各100克/干香菇30克/鸡蛋1个/葱丝、姜末各20克/精盐、味精、胡椒粉、香油各适量
做法
1将干香菇放入粉碎机中打成粉状,放入碗中,加入适量开水调匀成香菇酱。
2鸡肉馅放入大碗中,加入葱末、姜末、鸡蛋液、香油、胡椒粉、精盐、味精拌匀,再放入香菇酱、芹菜末搅匀成馅料。
3面粉放入盆中,加入清水调匀,揉搓均匀成面团,饧10分钟,下小面剂,擀成面皮,放上适量馅料,捏成半月形饺子。
4锅置火上,加入清水和少许精盐烧沸,放入饺子煮至熟,捞出装盘即成。
鸡肉高蛋白、低脂肪;芹菜富含多种铁、镁、锌等微量元素,搭配起来成馅料,美味清香,是高血脂、高血压病人绝佳美食,具有补益、降脂、降压的功效。
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。