【摘要】：翡翠巧克力包翠绿光滑，巧克力味香，老少皆宜。建议大家在制作馅心时，加入适量的熟蛋黄一起炒制，这样成品吃起来口感更独特，味道更香浓。
翡翠巧克力包
菜肴主料：面粉 口味：暄软香甜 烹饪时间：90分钟 操作难度：中级
原料
面粉300克／菠菜100克／橙子皮10克／发酵粉少许／巧克力块100克／牛奶150克／黄油1大块
做法
1锅中加黄油烧化，放入面粉、巧克力碎炒匀，加入牛奶炒至黏稠，出锅晾凉成馅心。
2橙子皮切成丝；发酵粉放入碗中，加入温水拌匀；菠菜洗净，放入粉碎机中，加入少许清水搅打成菠菜泥。
3面粉放入盆中，加入橙皮丝、菠菜泥和发酵粉水和匀，饧发30分钟成发酵面团。
4发酵面团揉匀，搓条、下剂，擀成皮，包入馅心成巧克力包生坯，饧20分钟。
5蒸锅置火上，加入清水，放入巧克力包生坯烧沸，转中火蒸约20分钟，取出即成。
翡翠巧克力包翠绿光滑，巧克力味香，老少皆宜。建议大家在制作馅心时，加入适量的熟蛋黄一起炒制，这样成品吃起来口感更独特，味道更香浓。
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