茶可称得上养生保健最理想的饮料，但也有所禁忌。医学专家告诫我们，只有饮茶适当，才利保健养生。
所谓适当，一是指茶水浓淡适中，若过浓，会影响人体对食物中铁等矿物质的吸收，引起贫血；二是控制饮茶量，以一天20克以下为宜，过量则会加重人体肾脏的负担；三是饮茶时间不要在吃饭前后一小时以内，否则会影响人体对蛋白质和铁的吸收；四是因人而异，有些人体质特殊，不宜饮茶；五是有些茶不宜饮用。
【不宜饮茶的人】
孕妇：饮茶过多，会引起贫血，并使新生儿因母体供血不足而体重偏轻。
哺乳期妇女：茶中的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿身体痉挛、烦躁不安、无故啼哭。
贫血患者：特别是患缺铁性贫血的病人，茶中的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重病情。
神经衰弱、甲状腺功能亢进、结核病患者：茶中咖啡因能引起基础代谢增高，使病情加剧。
胃及十二指肠溃疡患者：茶中咖啡因能刺激胃液分泌并扩大溃疡面，使胃病和溃疡加重。
肝、肾病患者：茶中咖啡因要经过肝脏、肾脏新陈代谢，对肝、肾功能不全的人来说，不利于肝、肾脏功能的恢复。
习惯性便秘患者：茶中的鞣酸具有收敛作用，会使便秘加重。
肾、尿道结石患者：茶中的鞣酸会导致结石增多。
高血压及心脏病患者：茶中的咖啡因对人体血液、血压有激发作用，饮茶过多会加快血液流动，使血压升高，甚至导致心律不齐。
【八种茶不能喝】
浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，不利肠胃，有的人还会产生呕吐感。
冷茶：茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。
烫茶：茶一般都是用沸水冲泡的，但是不能在过热时饮用，否则易烫伤口腔、食管及肠胃黏膜。
霉变茶：含有大量毒素。
串味茶：有的味道证明茶是有毒的，如油漆味、樟脑味等。
焦微茶：炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好。
久泡茶：茶叶泡得过久，可能已浸出很多对人体不利的物质。
隔夜茶：特别是变了味的茶，即使还尝不出已变味，但其中也多半滋生、繁殖了大量的细菌。
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