【摘要】：Grilled T-bone Served with Small Tomato ,Mini Pepper and Broccoli
Grilled T-bone Served with Small Tomato ,Mini Pepper and Broccoli
原 料
美国T骨牛排……450克
有枝番茄……50克
迷你彩椒……50克
西兰花……20克
蘑菇……10克
大蒜……5克
迷迭香……2克
柠檬……5克
芥末……3克
食用花少许
盐、胡椒、橄榄油适量
准 备
T骨牛排用盐、胡椒、橄榄油腌制备用；有机西兰花焯水；柠檬切块。
制 作
1.将T骨牛排煎烤至需要程度，表面呈现网格纹路。
2.有枝番茄、迷你彩椒用橄榄油、盐、胡椒、大蒜和迷迭香调味并烤熟。
3.按图装盘。
烹饪要点
T骨牛排表面不宜太焦；有枝番茄和迷你彩椒不宜烤过头，至皮皱起即可。
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