【摘要】：南瓜百合粥原 料 大米200克，南瓜150克，百合100克。准备工作Preparations1南瓜削去外皮，切开后去除瓜瓤，用清水洗净，切成滚刀块。3大米淘洗干净，放入清水盆内浸泡30分钟，捞出沥干。4百合去根，剥去外皮，放入淡盐水中浸泡10分钟，洗净。2转小火煮约30分钟至大米近熟，再放入南瓜块续煮至熟嫩。3撇去浮沫，放入百合瓣，转中火煮约5分钟至汤汁黏稠。
南瓜百合粥
原 料 大米200克，南瓜150克，百合100克。
调 料 精盐、味精、香油各适量。
准备工作Preparations
1 南瓜削去外皮，切开后去除瓜瓤，用清水洗净，切成滚刀块。
2 把南瓜块放入沸水锅中焯烫一下，捞出用冷水过凉，沥净水分。
3 大米淘洗干净，放入清水盆内浸泡30分钟，捞出沥干。
4 百合去根，剥去外皮，放入淡盐水中浸泡10分钟，洗净。
5 把百合掰成小瓣，放入沸水锅中焯烫一下，捞出用冷水过凉、沥水。
制作步骤Method
1 锅置火上，加入适量清水，放入大米，用旺火烧煮至沸。
2 转小火煮约30分钟至大米近熟，再放入南瓜块续煮至熟嫩。
3 撇去浮沫，放入百合瓣，转中火煮约5分钟至汤汁黏稠。
4 加入精盐、味精调好口味，淋上香油，出锅盛入碗中即可。
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