【摘要】：在制作汤煲的过程中，原料的有效营养成分均溶解于汤液中，有利于人体对营养成分的吸收、消化，我们常见的在妇女产后、病人手术后，利用鸡汤、人参羹进补就是这个道理。人的五脏六腑随着人体的老化而逐渐衰老，而汤煲能够很好地保护消人体消化器官，不给消化道增加负担，并且能起到养颜、滋补、增加人体水分的养生功效。
汤煲养生功效
熏是将腌渍好的生料或已经烹调成熟及接近成熟的原料，通过烟气加热，使菜肴带有特殊烟香味，或同时使原料成熟的一种烹调方法。
能够滋补强身
一般情况下汤煲类菜品均为趁热食用，这对增加人体热量，增强体内循环，抗御寒冷，扩张汗腺等都有积极的作用，有明显的滋补强身的保健作用。
营养吸收充分
在制作汤煲的过程中，原料的有效营养成分均溶解于汤液中，有利于人体对营养成分的吸收、消化，我们常见的在妇女产后、病人手术后，利用鸡汤、人参羹进补就是这个道理。
保护消化器官
人的五脏六腑随着人体的老化而逐渐衰老，而汤煲能够很好地保护消人体消化器官，不给消化道增加负担，并且能起到养颜、滋补、增加人体水分的养生功效。
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