【摘要】：2 加入精盐、白糖、白醋、味精拌匀，腌渍20分钟，放在盘内,锅中放入花椒油烧至九成热，浇在萝卜丝上拌匀即可。
萝卜丝拌海蜇丝
原 料 白萝卜、心里美萝卜各200克，海蜇丝50克。
调 料 精盐1小匙，味精、白糖、白醋、植物油、花椒油各适量。
准备工作Preparations
1 海蜇丝放入清水盆内，用手轻轻揉搓,以去除泥沙和杂质。
2 捞出海蜇丝，放入沸水中焯烫一下,捞入冷水中冲洗,浸泡，除去咸涩味。
3 白萝卜、心里美萝卜分别去根,洗净，去外皮。
4 先切成薄片，再切成5厘米长的细丝。
5 放入大碗中，加入适量精盐拌匀，腌渍1小时。
6 再放入冷水中冲洗,泡透，以除去异味，取出攥净水分。
制作步骤Procedures
1 将两种萝卜丝和海蜇丝放在大碗里调拌均匀。
2 加入精盐、白糖、白醋、味精拌匀，腌渍20分钟，放在盘内,锅中放入花椒油烧至九成热，浇在萝卜丝上拌匀即可。
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