【摘要】:3 火腿用小刷子刷洗干净,再换清水洗净,擦净表面,改刀切成大薄片,分别夹入切好的萝卜片中成火腿萝卜夹生坯。
萝卜火腿粥
时间:60分钟
口味:鲜咸浓稠
原 料 大米150克,白萝卜100克,金华火腿1块(约重75克) 。
调 料 鸡粉、胡椒粉各少许,高汤750毫升。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 白萝卜去根,削去外皮,用清水洗净,取出擦净表面水分。
2 将白萝卜改刀切成长方形厚片,中间再横片一刀成夹刀片。
3 火腿用小刷子刷洗干净,再换清水洗净,擦净表面,改刀切成大薄片,分别夹入切好的萝卜片中成火腿萝卜夹生坯。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 将大米淘洗干净,放入净锅内,加入适量清水烧煮至沸,撇去浮沫,再放入高汤调匀。
2 用小火将大米熬煮至五分熟,然后放入加工好的萝卜火腿夹生坯,续煮约20分钟至熟香。
3 加入鸡粉、胡椒粉调拌均匀出香味,即可出锅装碗。
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