【摘要】:3 放入香菇丝、小白菜丝,继续用小火煮5分钟,再加入精盐、白糖、鸡精、胡椒粉、香油调匀,撒入葱末即可。
双米蔬菜粥
时间:90分钟
口味:鲜香绵软
原 料 大米100克,糯米50克,小白菜100克,鲜香菇30克,鸡蛋1个。
调 料 葱末5克,精盐1小匙,鸡精、白糖、胡椒粉、香油各少许。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 大米、糯米混合均匀,用清水淘洗干净,再放清水中浸泡。
2 把鸡蛋放入冷水锅内煮至熟,取出过凉,剥去外壳,取出蛋白,改刀切成小粒。
3 把小白菜去掉菜根,用清水洗净,沥水,切成细丝。
4 鲜香菇用清水漂洗干净,捞出擦净表面水分,去蒂,切成丝。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 净锅置火上,加入适量清水,下入大米、糯米,用旺火煮沸。
2 转小火续煮30分钟,加入鸡蛋蛋白粒煮约10分钟至刚熟。
3 放入香菇丝、小白菜丝,继续用小火煮5分钟,再加入精盐、白糖、鸡精、胡椒粉、香油调匀,撒入葱末即可。
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