【摘要】：3 鸡胸肉剔去筋膜、洗净，擦净表面水分，先切成细长条，再切成黄豆大小的粒，加入少许精盐、味精、淀粉腌15分钟。
香葱鸡粒粥
时间：90分钟
口味：清香鲜咸
原 料 大米150克，鸡胸肉100克，水发冬菇25克，香葱10克。
调 料 精盐、味精、淀粉各少许，鸡粉1小匙，胡椒粉、香油各适量。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 大米用清水淘洗干净，再放入清水中浸泡30分钟，捞出沥干。
2 水发冬菇去蒂、洗净，切成小丁；香葱择洗干净，改刀切成碎粒。
3 鸡胸肉剔去筋膜、洗净，擦净表面水分，先切成细长条，再切成黄豆大小的粒，加入少许精盐、味精、淀粉腌15分钟。
4 锅置火上，加入清水烧沸，放入鸡肉粒焯一下，捞出用冷水过凉，沥干水分。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 净锅置火上，先加入适量热水，再放入浸泡好的大米，用旺火烧沸。
2 改用小火煮约40分钟至大米熟软，再放入鸡肉粒、冬菇丁煮匀。
3 加入精盐、鸡粉、胡椒粉、香油搅拌均匀调好口味。
4 再用小火煮约5分钟，出锅倒入碗中，撒入香葱碎末即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
