【摘要】：2 净锅复置火上烧热，加入调和油烧至六成热，先下入葱末煸炒至微黄，再倒入鸡蛋液炒熟成小块，然后加入熟虾肉丁、蟹肉和火腿丁炒匀。
海鲜蔬菜炒饭
原 料 米饭500克，蟹肉、火腿丁和虾肉各120克，洋葱末100克，青椒和芹菜各75克，鸡蛋1个。
调 料 精盐1小匙，料酒1大匙，调和油3大匙，香油1小匙。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 芹菜、青椒均洗净，捞出沥水，切成小丁；鸡蛋加入少许精盐调拌均匀成鸡蛋液。
2 虾肉去除虾线，用清水洗净，沥净水分，改刀切成小丁。
3 把虾肉丁放小碗内，加入少许精盐、料酒调拌均匀，腌渍5分钟待用。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 净锅置火上，加入调和油烧至五成热，放入虾肉丁滑散至熟，捞出沥油
2 净锅复置火上烧热，加入调和油烧至六成热，先下入葱末煸炒至微黄，再倒入鸡蛋液炒熟成小块，然后加入熟虾肉丁、蟹肉和火腿丁炒匀。
3 放入芹菜丁和青椒丁炒透，再放入米饭炒匀，撒入精盐，淋上香油，出锅装盘即成。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
