【摘要】：桂花八宝饭时间：90分钟口味：清香甜润原 料 糯米500克，糖莲子、白果肉、青梅、金糕、瓜条和葡萄干各25克，蜜枣、桂圆各20克。调 料 糖桂花2小匙，水淀粉2大匙，白糖150克，熟猪油100克。3 白果肉去掉心，放入沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，沥干水分。4 将白果肉、青梅、金糕、瓜条、蜜枣和桂圆肉分别改刀切成小丁。4 最后放入糖桂花稍炒出甜香味道，离火出锅倒在大盘内，上桌即成。
桂花八宝饭
时间：90分钟
口味：清香甜润
原 料 糯米500克，糖莲子、白果肉、青梅、金糕、瓜条和葡萄干各25克，蜜枣、桂圆各20克。
调 料 糖桂花2小匙，水淀粉2大匙，白糖150克，熟猪油100克。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 糯米用清水淘洗干净，放入小盆中，加适量清水，放入蒸锅内，用旺火蒸约30分钟至熟透成糯米饭。
2 将糖莲子掰成两半；葡萄干用温水洗净，沥去水分。
3 白果肉去掉心，放入沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，沥干水分。
4 将白果肉、青梅、金糕、瓜条、蜜枣和桂圆肉分别改刀切成小丁。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 净锅置火上，加入熟猪油烧至五成热，加入白糖和少许清水炒至溶化。
2 再用水淀粉勾薄芡，然后加入糯米饭，用中火煸炒约5分钟至熟透入味。
3 放入糖莲子、白果肉、青梅、金糕、瓜条、蜜枣和桂圆肉炒拌均匀。
4 最后放入糖桂花稍炒出甜香味道，离火出锅倒在大盘内，上桌即成。
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