【摘要】：花仁卷心菜时间：30分钟口味：鲜香酥脆原 料 卷心菜300克，蒜苗40克，蒜味花生30克。准备工作 Zhunbeigongzuo1 卷心菜剥去外层老帮，去掉菜根，用清水漂洗干净，捞出沥净水分。4 将卷心菜丝和蒜苗丝放入大碗中，加入精盐、香油调拌均匀，入冰箱内冷藏腌渍。3 将热油倒入盛有豆瓣芝麻酱的容器中炝出香味，再放入卷心菜丝和蒜苗丝拌匀。
花仁卷心菜
时间：30分钟
口味：鲜香酥脆
原 料 卷心菜300克，蒜苗40克，蒜味花生30克。
调 料 葱段15克，精盐1小匙，味精少许，香油、豆瓣酱、芝麻酱各1大匙，鸡精少许，调和油适量。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 卷心菜剥去外层老帮，去掉菜根，用清水漂洗干净，捞出沥净水分。
2 切成细丝，放入容器中，加入少许精盐拌匀并腌出水分。
3 蒜苗去根和老叶，用清水洗净，沥去水分，先切成段，再切成细丝。
4 将卷心菜丝和蒜苗丝放入大碗中，加入精盐、香油调拌均匀，入冰箱内冷藏腌渍。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 把豆瓣酱剁碎，放入容器中，加入芝麻酱、适量清水调拌均匀成豆瓣芝麻酱味汁。
2 净锅置火上，加入调和油烧至八成热，下入葱段煸炒出香味，捞出葱段不用。
3 将热油倒入盛有豆瓣芝麻酱的容器中炝出香味，再放入卷心菜丝和蒜苗丝拌匀。
4 然后加入味精和鸡精稍拌，放入蒜味花生调拌均匀，码放入大盘中，上桌即可。
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