【摘要】：香葱拌鸡胗原 料 鸡胗350克，香葱60克，红辣椒20克。准备工作Preparations1 香葱去根，洗净，切成3厘米长的小段；红辣椒去蒂、去籽，洗净，切成细丝。2 锅中加入植物油烧热，下入香葱段、红辣椒丝煸炒出香味。2 将鸡胗片放入容器中，倒入炒好的香葱段、红辣椒丝。3 再加入精盐、味精、鸡精调拌均匀入味，码放入盘中，然后淋入香油拌匀即可。
香葱拌鸡胗
原 料 鸡胗350克，香葱60克，红辣椒20克。
调 料 精盐、味精、鸡精、香油各1小匙。
准备工作Preparations
1 香葱去根，洗净，切成3厘米长的小段；红辣椒去蒂、去籽，洗净，切成细丝。
2 锅中加入植物油烧热，下入香葱段、红辣椒丝煸炒出香味。
3 出锅盛入盘内，再加入少许精盐拌匀，用筷子拨散后晾凉。
4 鸡胗撕去表面油脂，去除内部杂质，用清水洗净。
制作步骤Procedures
1 锅置火上，加入清水，放入鸡胗烧沸，煮约25分钟至熟，捞出冲凉，沥水，切成薄片。
2 将鸡胗片放入容器中，倒入炒好的香葱段、红辣椒丝。
3 再加入精盐、味精、鸡精调拌均匀入味，码放入盘中，然后淋入香油拌匀即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
