【摘要】：椰蓉奶酪软曲奇YE RONG NAI LAO难度指数：★材 料黄油50克，细砂糖50克，奶油奶酪50克，全蛋液50克，低粉100克，泡打粉1/2t，椰蓉50克分量24片制 作1 黄油、奶油奶酪分别切小块→软化备用；低粉100克+泡打粉1/2t→混合过筛备用。幸福分享拌好的面糊密封冷藏，除了有利于塑型外，还可以使椰蓉充分吸收配方中的液体。
椰蓉奶酪软曲奇
YE RONG NAI LAO
难度指数：★
材 料
黄油50克，细砂糖50克，奶油奶酪50克，全蛋液50克，低粉100克，泡打粉1/2t，椰蓉50克
分量24片
制 作
1 黄油、奶油奶酪分别切小块→软化备用；低粉100克+泡打粉1/2t→混合过筛备用。
2 软化黄油50克+细砂糖50克→打发→加入软化奶油奶酪50克→打匀。
3 分次加入全蛋液50克→打匀→加入过筛好的粉类→轻轻拌匀→加入椰蓉50克→轻轻拌匀→密封冷藏至硬。
4 将面团塑型成圆饼或棒状→排入烤盘→180℃，中上层，15分钟左右。
幸福分享
拌好的面糊密封冷藏，除了有利于塑型外，还可以使椰蓉充分吸收配方中的液体。
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