【摘要】：绿豆芽所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。色拉油含有丰富的维生素，热量很低，不仅有助于减肥，还可以美容。常吃此沙拉，可减肥美容、降低血脂、软化血管。
醋拌绿豆芽
营养分析 YINGYANG FENXI
绿豆芽所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。色拉油含有丰富的维生素，热量很低，不仅有助于减肥，还可以美容。常吃此沙拉，可减肥美容、降低血脂、软化血管。
适合人群SHIHE RENQUN
一般大众皆可食用。
汁言片语 ZHIYAN PIANYU
调味时要掌握好各料的比例，特别是白糖和白醋的用量，使成品酸甜适度。
材料
绿豆芽150克，青甜椒半个，黄甜椒半个，熟白芝麻少许，精盐、白糖、色拉油、
制作过程
1 绿豆芽用纯净水洗净，控尽水分；青甜椒、黄甜椒分别切丝。
2 将绿豆芽、青甜椒丝、黄甜椒丝放在小盆中，加入精盐、白糖、色拉油和白醋，搅拌均匀。
3 把原料取出，分别整齐排列装在盘中，撒上白芝麻即可。
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