【摘要】：大虾有补肾壮阳、通乳汁、祛毒之功效 ；粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。这两种原料再加上能增进食欲，帮助消化的辣椒、味道鲜醇的鱼露等调成沙拉，既有营养价值，又酸甜入味，清爽不油腻。大虾200克，洋葱100克，香芹50克，粉丝1小把，大蒜、小红辣椒、香葱、鱼露、青柠檬汁、砂糖各少许。
鲜虾粉丝沙拉
营养分析 YINGYANG FENXI
大虾有补肾壮阳、通乳汁、祛毒之功效 ；粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。这两种原料再加上能增进食欲，帮助消化的辣椒、味道鲜醇的鱼露等调成沙拉，既有营养价值，又酸甜入味，清爽不油腻。
适合人群SHIHE RENQUN
一般大众皆可食用。
汁言片语 ZHIYAN PIANYU
小红辣椒建议选择小米辣，不能吃辣的朋友选择红尖椒。
材料
大虾200克，洋葱100克，香芹50克，粉丝1小把，大蒜、小红辣椒、香葱、鱼露、青柠檬汁、砂糖各少许。
制作过程
1 粉丝煮熟，捞出浸入冰水中；大虾洗净，煮熟，捞出用冰水浸住；洋葱切成丝；芹菜切成段。
2 把粉丝捞出控干水分，铺在盘中，上面放大虾、洋葱丝、芹菜段。
3 小红辣椒、大蒜和香葱分别剁碎，加入鱼露、青柠檬汁、砂糖、调成沙拉汁，淋在原料上即可。
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