【摘要】：彩椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。海鲜300克，红、黄、绿色灯笼椒各半个，柠檬汁15克，胡椒、盐、色拉油各适量。
营养分析 YINGYANG FENXI
彩椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
适合人群SHIHE RENQUN
一般大众皆可食用。
汁言片语 ZHIYAN PIANYU
甜豆要撕去老筋，才可烹煮，可使口感更加鲜嫩清甜。
海鲜（鲜虾、鲜鱿鱼、鲜带子等）300克，红、黄、绿色灯笼椒各半个，柠檬汁15克，胡椒、盐、色拉油各适量。
制作过程
1 海鲜洗净，改刀成小块或小条；彩色灯笼椒洗净，切丝。
2 净锅上火，添入适量清水烧开，加少量盐和油，分别放入海鲜焯熟，捞出用纯净水过凉，控尽水分。
3 将海鲜和彩色灯笼椒丝放在一起，加入色拉油、柠檬汁、精盐和胡椒拌匀，装盘即成。
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